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Recettes coupe du monde – Que manger devant le match?

Recettes coupe du monde

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Portrait de Rédaction

Rédaction

C'est la coupe du monde et hier, la France est arrivée en huitièmes de finale. On passe les soirées devant la télé. Au moins les fans de foot. Si vous êtes fan de foot vous cherchez surement des recettes faciles et rapides qui peuvent se manger sans problèmes sur le canapé. Et si vous n'êtes pas fan de foot, mais vous avez l'heure de partager votre canapé avec un ou plusieurs passionnés de foot, vous serez probablement très heureux de pouvoir leur préparer des plateaux foot et comme cela de passer votre temps dans la cuisine au lieu de regarder les matchs.
Donc, voici 3 recettes pour les matchs de la coupe du monde qui peuvent être préparées facilement et qui rendront les matchs inoubliables, quel que soit le résultat.

Pão de queijo – Une recette brésilienne

Pao de queijo brésilien devant le match

On doit bien tenir compte du fait que c'est le Brésil le pays hôte de cette coupe de monde. Donc, on prépare ces délicieux petits pains au fromage que les brésiliens, normalement, mangent pour le petit-déjeuner. Oui, vous avez lit bien. Le petit-déjeuner brésilien n'est pas vraiment léger. On mange beaucoup d'huile et beaucoup de choses frites.
Pour les Pão de queijo il vous faudra acheter de la tapioca, une fécule produite à partir des racines du manioc. On remplacera le fromage brésilien Mineiro par du parmesan ou du pecorino râpé. Vous pouvez aussi choisir n'importe quel autre fromage. L'important c'est que ce soit un fromage à pâte dure.
Préchauffez donc le four à 200° et faites bouillir 200 ml de lait avec 30 gr de beurre et ½ cuillère à soupe de sel. Versez le tapioca dans un bol, recouvrez-le avec le lait bouillant et mélangez bien avec une cuillère en bois. Puis, ajoutez 2 œufs et 125 de fromage râpé. Ensuite, prenez votre batteur et pétrissez pendant 10 minutes environ. Continuez le pétrissage à la main jusqu'à obtenir une boule bien compacte. Formez des petites boules et enfournez-les 25 minutes environ jusqu'à obtenir une couleur dorée.

La Flammekueche alsacienne

Flammekueche alsacienne devant le match

La Flammekueche est une recette très rapide et qui peut être mangée avec les mains sur le canapé, tout comme une pizza. Et entre parenthèses: C'est aussi une recette qu'on mange beaucoup en Allemagne, surtout pendant les match de foot. Si vous passez devant la Porte de Brandebourg et ses écrans géants pendant la coupe du monde vous ne trouverez que des snack-bars qui vendent soit des saucisses soit des Flammekueches.
Pour deux Flammekueches versez d'abord 250 gr de farine dans un bol et ajoutez une pincée de sel. À fur et à mesure, ajoutez 5 cl d'huile de colza et 10 cl d'eau tiède. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte  homogène. Pour la garniture, émincez finement 3 oignons et mélangez dans un bol 100 gr de fromage blanc, 20 cl de crème fraîche, du sel, du poivre du moulin et de la noix de muscade (attention à ne pas exagérer). Préchauffez le four à 220°. Divisez la pâte en deux et étalez-les finement. Répartissez-y le mélange au fromage blanc et puis, versez-y les oignons et 200 gr de lardons fumés. Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.

La Bruschetta italienne

Bruschetta italienne devant le match

Il ne faut pas oublier les vitamines pendant nos repas foots. On vous propose donc la bruschetta italienne, une recette très rapide et pleine de vitamine C. Coupez des tomates en très petits dés, salez-les et ajoutez de l'huile d'olive. Ciselez des feuilles de basilic et ajoutez-les aux tomates. Ensuite, prenez des tranches de pain blanc épaisses de 2 à 3 cm et toastez-les au four ou au grille-pain. Pelez des gousses d'ail et frottez-les sur les tranches de pain encore chaudes. Puis, repartissez le mélange tomates-basilic sur le pain, poivrez et versez un filet d'huile d'olive si vous voulez. Vous pouvez aussi couper finement les restes des gousses d'ail et les repartir sur les bruschetta. Pour ceux qui sont plus gourmands, on pourrait aussi ajouter une petite tranche de mozzarella et enfourner de nouveau pour deux minutes.

Complétez votre soirée coupe du monde avec du pain frais, du bon beurre, de fromages assortis et de charcuterie assortie.

jeu, 26/06/2014 - 12:36
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